Am Meer bin ich geboren und das Meer ist meine grosse Leidenschaft... Meine Familie war gross und als Kind erlebte ich grosse finanzielle Schwierigkeiten. Die Liebe zur Küche habe ich von meinen Vater geerbt und so entschied ich, mir eine Kultur zum Fisch zu machen. Ich war in der ganzen Welt unterwegs; Japan, Argentinien, Chile, Thailand und in Indien um die verschiedensten Fischsorten kennenzulernen um sie dann nach Italien zu importieren. Die Leute bezeichneten mich als Irr! Habe ganz unten angefangen aber langsam und mit der Zeit habe ich viele Produkte entwickelt. Ich begann zuerst mit Produkten für die Regale, danach wechselte ich zu Produkten mit langer Haltbarkeit und am Schluss habe ich Fertiggerichte entwickelt. Der Markt wuchs schnell und das Produkt fand ein sehr grosses Interesse. Es war eine Neuheit! In den letzten 20 Jahren habe ich mich auf diversen Fachmessen bekannt gemacht und heute bin ich in vielen Ländern auf der ganzen Welt vertreten mit 360 Referenzen aus Erde und Meer. Die Idee kam aus einer kleinen Fischverkaufsstelle und ohne schulisches Können habe ich diese Firma entwickelt. Eine Lebensmittel-Firma die Rohware transformiert kann man nur realisieren, wenn man Erfahrung mit der Rohware hat. Ich kenne, dank meiner grossen Erfahrung, die Herkunft von vielen Fischsorten und gebe auch Ratschläge. Ich habe sehr hart gearbeitet und bin ein Geschäftsmann der immer auf der Seite von meinen Angestellten steht. Ich bin ein Freund von Ihnen und möchte dass sie zufrieden leben. Die Renna s.r.l. ist auch bekannt als einer der ersten Firma die Rohware transformiert und auf das bin ich sehr stolz, weil ich viel von meinen eigenen Erfahrungen und Ideen mit rein bringen und umsetzen konnte. Heute lebe ich in Fasano und trotzdem bleibe ich dem Meer treu und fast jeden Abend unterhalte ich mich mit den Fischern aus Savelletri und Umgebung um natürlich über den Fisch zu sprechen.