Production et fourniture d’entrées italiennes de mer et legume

Renna, entrées italiennes pour votre restaurant, idéales pour magasins de produits alimentaires de qualité, revendeurs gourmet et magasins d’alimentation italiens.

Depuis 1980, on amène au monde les meilleures recettes de la cuisine italienne de la Méditerranée. Chaque jour, on produit dans notre établissement des entrées de mer et légumes selon les recettes traditionnelles des Pouilles les plus appréciées. On gère tout au long le processus de production : on sélectionne et on traite les matières premières, on conditionne les produits et on organise les exportations dans plus de 60 pays. Le poisson, les crustacés et les mollusques sont surgelés, salés et conservés en huile, tandis que les légumes sont traités de façon différente selon la recette spécifique.

Les tomates, par exemple, sont séchées au soleil et conservées en huile, selon une très ancienne recette de la cuisine italienne transmise depuis des siècles. Les tomates séchées peuvent se consommer en apéritif ou on peut les utiliser pour préparer des premiers plats avec des pâtes ou du riz. Notre catalogue comprend 800 produits prêts à l’emploi, des salades de mer aux filets d’anchois marinés, des artichauts entiers grillés assaisonnés avec de l’huile et du persil aux olives noires de la Méditerranée dénoyautées jusqu’au carpaccio de poulpe. Nous mettons notre culture culinaire et notre catalogue d’entreprise à disposition de tous les clients qui veulent amener la cuisine italienne dans des gastronomies, restaurants, hôtels et d’autres activités.

Nos produits et notre réseau de vente
Nous servons des gastronomies, des hôtels, des chaînes hôtelières, des structures d’accueil et des restaurants dans le monde entier. Nous organisons notre service de fourniture et transferts sur la base des exigences de chaque client.
Notre proposition:
  • Produits On produit des entrées de mer, de terroir et mixtes. Tous les produits sont préparés selon les recettes traditionnelles de la cuisine italienne. Le catalogue complet est disponible sur le site rennasrl.com/fr.
  • Matières premières Renna s’approvisionne par des revendeurs certifiés et traite plus de 90 matières premières. Tous les ingrédients sont sélectionnés avec soin. On adopte des normes de qualité visant à préserver les propriétés organoleptiques de poisson et légumes (couleur, dimension, forme, odeur, consistance et saveur).
  • Emballage On conditionne nos produits en 30 types d’emballages (plateaux, claies, pots en verre et fûts de différentes dimensions). On a étudié ces types d’emballage pour conserver la saveur originale de nos produits et préserver le parfum intense et plaisant de la cuisine italienne.
  • Étiquetage On étiquette tous les produits selon les lois en vigueur dans le secteur alimentaire.
  • ConseilOn fournit des informations et des conseils sur nos produits de la cuisine italienne, sur l’emballage, sur les commandes, sur les délais de livraison et même d’autres.
  • Quantité On n’impose aucune limite aux commandes. Notre système est capable de gérer des quantités petites, moyennes et grandes.
  • AssistanceLe client est suivi pendant toutes les phases avant et après-vente.
  • Transferts Nous avons des partenaires commerciaux en 70 pays et nous assurons une livraison ponctuelle de nos entrées dans le monde entier.
  • Sécurité Notre établissement est conforme aux normes de sécurité du plan HACCP.
  • Certificats On dispose des plus importants certificats nationaux et internationaux UNI EN 22000:2008, OHSAS 18001, FDA, IFS, BRC.
N’hésitez pas à nous contacter pour plusieurs informations sur nos produits et sur notre proposition commerciale. Nous sommes à la disposition des clients pour établir ensemble la formule de partenariat la plus appropriée pour les exigences des hôtels, des restaurants et des gastronomies.